Начиная с 15 века город пережил множество завоеваний: португальцами, голландцами, британцами. Захватчики сделали его главным торговым центром этого региона, активно отстраивали и развивали. Именно поэтому Галле имеет необычную для Шри Ланки архитектуру, и даже название его звучит по-европейски, поскольку было дано мореплавателями из Португалии, первыми причалившими к этим берегам.